L'ANCF est adhérente au mouvement des CIVAM (Centres d'Initiative pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu Rural). Les objectifs du réseau CIVAM sont de renforcer les capacités d'initiatives des agriculteurs et des ruraux, pour maintenir des campagnes vivantes et accueillantes, par un développement durable et solidaire.

Le Salon Pari Fermier existe depuis 15 ans maintenant. Il n'a jamais dérogé à ses critères d'organisation ou de sélection des participants, d'où son succès. Sont venus s'ajouter, l'organisation de Pari Fermier à Rambouillet, Pari Fermier à Lyon (arrêté depuis), le Salon Pari Fermier de Printemps, le Village des Terroirs Fermiers de Vanves, Le Village Fermier de Levallois et le Pari Fermier à Bercy.

Les participants sont tous producteurs fermiers
Ils produisent, transforment et commercialisent directement leurs produits.

Aucun intermédiaire commercial
Les producteurs ont l'obligation d'être présents derrière leurs produits pour garantir
la meilleure qualité de communication avec les visiteurs.

Le nombre de certaines productions exposées est limité
afin de conserver l'équilibre et la diversité aux manifestations.
C'est le cas du miel, du foie gras, de la confiture, des escargots, du vin...

La convivialité est au rendez vous
tant entre exposants et visiteurs, qu'entre exposants eux-mêmes.