Accueil Les producteurs CHARIERAS Laurent et DELBOS Marie-Noëlle

Localisation

CHARIERAS Laurent et DELBOS Marie-Noëlle

GAEC LA FERME DU ROSEIX

Corrèze (19)

Ses produits :

Viande bovine de race limousine (bœuf et veau) sous vide et plats cuisinés en conserve, viande séchée

 

En plein cœur de la Corrèze, Laurent Charieras est éleveur de bovins limousins (vaches et veaux) dans sa ferme en fonctionnement depuis le XIXe siècle et dont il a repris les rênes à ses parents en 1990. Son exploitation, étendue sur 156 hectares, produit encore les céréales (sur 30 hectares) nécessaires à l’alimentation des animaux de la ferme, et à l’engraissement des veaux en particulier. Si Laurent gère toute la partie liée à l’élevage et l’agriculture, sa compagne Marie-Noëlle s’occupe de la transformation, ainsi que de toute la partie commerciale et du développement de la vente directe. Les veaux de l’exploitation sont élevés « sous la mère » : après le vêlage qui a lieu de septembre à janvier, les veaux sont nourris par leur mère puis progressivement complémentés avec les céréales de la ferme et du foin. Quant à la viande de bœuf, Laurent vous concoctera, sur les salons Pari Fermier, de délicieux burgers home made !

 

Première participation à Pari Fermier en 2012

Ses manifestations à venir :

Ferme de Viltain : 3 au 5 juin
Village Fermier de Levallois : 19 au 21 mai
Bergerie Nationale Rambouillet : 5 > 7 mai

Coordonnées

Tonnelas
19130 Vars-sur-Roseix
Tél: 05 55 25 24 01
charlau@wanadoo.fr

 

Réseaux
sociaux

Facebook Twitter

Inscription
newsletter

Newsletter

Nous
contacter

Contact

Les Blogs et
partenaires

Partenaires