CADREILS Christine

LA MAISON DU PRUNEAU

Lot-et-Garonne (47)

Ses produits :

Pruneaux mi-cuits, pruneaux fourrés à la crème de pruneaux ou à l'Armagnac, liqueur de prune...

Héritière d’un savoir-faire familial transmis depuis quatre générations, Christine Cadreils est productrice-transformatrice de pruneaux d’Agen : ses vergers de prunes d’ente sont étendus en plein cœur de la vallée du Lot, à Lafitte-sur-Lot. Garantis sans conservateur, ses prunes sucrées et ses savoureux pruneaux, confectionnés selon les méthodes traditionnelles, sont déclinés à partir de recettes artisanales en une gamme alléchante de produits : pruneaux à l’Armagnac, fourrés ou enrobés de chocolat (le prun’choco !), crèmes et pulpes de pruneau sans sucre rajouté, apéritifs aux pruneaux, eaux-de-vie de prune et de pruneau, liqueur à l’eau-de-vie de prune, à servir frappée en fin de repas… Pour les intéressés, un musée présente l’évolution des pratiques culturales du pruneau et des techniques de ramassage au fil des époques ; entrée libre !